Każde
miejsce ma swoją woń a wspomnienia własną zapachową nutę.
Zapach
jest niewidzialny… otacza nas, posiada kod, kamufluje, wyróżnia…
Zapachy
są niepowtarzalne, jak linie papilarne naszych palców.
Czujemy
zapach i nazywamy go; bukiet, aromat, smród, pachnidło, fetor, miła woń, wyziew, aromacik, …
z Internetu
…nasz nos
jest w stanie rozróżniać różne zapachy; kwiatowe,
korzenne, cytrusowe, drzewne, zwierzęce, mieszają się i możemy je łączyć z
posmakiem np. ziemistym, gorzkim, słodkawym, rześkim, zgniłym, duszącym jak
dym, eterycznym, zwiędłym, upojnym,… wpływają na naszą
świadomość i komunikację.
W mojej kuchni ostatnio zapanował zapach
nudy, mieszanina ziół indyjskich z przeterminowaniem tego, co z półek trafia do
gara.
Czekam na wiosnę, jej pachnące kwiaty i
świeżość. Przede wszystkim warzywa, te prawdziwe z ziemi, nie z podłoża
jakiegoś tam, ze szklarni, sklonowane, sprzedawane w marketach.
„Niewielki jest wybór
wśród zgniłych jabłek”