czy herbata z cytryną...?

Herbatka klarowna,                      wstępie z dodatkiem powagi, 

z cytryną,

 podana atrakcyjnie. 

pieczeń ziemniaczana z kaszą gryczaną

- Rolada

ziemniaczana

z kaszą gryczaną

-nie potrzeba mięska, ale można zapakować w mięso mielone z piersi indyczej ze skórą, dodać jajko, doprawić solą, pieprzem i cebulką zeszkloną na oleju kokosowym -wersja dla mięsożerców.

1 kg ziemniaków

1-2 marchewki

1 jajko

½ szklanki mąki gryczanej

1 łyżka masła

sól

pieprz

Farsz.

10 dag kaszy gryczanej

2 cebule

2 łyżki masła

1 jajko

2 łyżki natki pietruszki

sól

pieprz

Ziemniaki obrać i ugotować razem całymi marchewkami.

Marchewkę odłożyć.

Ziemniaki utłuc na puree, dodać mąkę gryczaną, jajko, sól i pieprz.

Masę wyłożyć na natłuszczony papier i rozsmarować w prostokąt gruby na 2 cm.

Farsz:

Ugotowaną kaszę wymieszać z posiekaną, przesmażoną na maśle cebulą, jajkiem i pietruszką. Doprawić do smaku.

Farsz ułożyć na ziemniaczanym puree, na środku marchewkę, całość zwinąć w rulon pomagając sobie papierem. Wierzch i boki posmarować jajkiem i posypać czarnuszką.

Włożyć do podłużnej foremki i zapiekać w 180⁰ C, przez 30 minut, niech się ładnie zrumieni.

Podać z sosem np. pieczarkowym.

Farsz zrobiłam z kaszy gryczanej z jajkiem

 warzywami podduszonymi na oleju kokosowym

z dodatkiem przypraw i soli.

                                                                                                                                                                                 Nikt nie marudził:))

ziarna i warzywa

chlebek bananowy

 

Z mąki gryczanej 

      w godzinę 

–z kaszy prażonej,

 o wyrazistym smaku, jest trudno dostępna w sklepach, można zemleć dwukrotnie kaszę w młynku do kawy i przesiać przez sito - kasza gryczana niepalona ma jasne, zielonkawe ziarenka, miękkie.

CHLEBEK BANANOWY

3 dojrzałe - rozgniecione widelcem

2 jajka – roztrzepane widelcem

3 łyżki syropu klonowego /miodu IMBIROWEGO

3 łyżki oleju kokosowego  / 50 g roztopionego masła

1 szklanka mąki gryczanej (ze zmielonej kaszy gryczanej)

½ szklanki zmielonych migdałów nieblanszowanych /innej mąki

1 płaska łyżka sody

szczypta soli, kurkumy, cynamonu, kardamonu, pieprzu…

½ szklanki orzechów włoskich grubo posiekanych, nie jest konieczna, można jeszcze dodać pokrojone w drobną kosteczkę twarde, zielone jabłko.

garść rodzynek - zamiast cukru, banany są wystarczająco słodkie.

Formę wyłożyć papierem do pieczenia. Piekarnik rozgrzać do 175 º C.

Wszystko wystarczy wymieszać widelcem w misce;

mąkę z sodą, solą, rodzynkami, orzechami, połączyć z rozgniecionymi widelcem bananami, roztrzepanymi widelcem jajkami, syropem i lekko roztopionym masłem. 

Wyłożyć do przygotowanej foremki.

Piec w temperaturze 175°C przez 45 minut- (do suchego patyczka) -wystudzić na kratce.