odkrywanie świata nosem

Każde miejsce ma swoją woń a wspomnienia własną zapachową nutę.

Zapach jest niewidzialny… otacza nas, posiada kod, kamufluje, wyróżnia…

Zapachy są niepowtarzalne, jak linie papilarne naszych palców.

Czujemy zapach i nazywamy go; bukiet, aromat, smród, pachnidło, fetor, miła woń, wyziew, aromacik, …

 z Internetu

…nasz nos jest w stanie rozróżniać różne zapachy; kwiatowe, korzenne, cytrusowe, drzewne, zwierzęce, mieszają się i możemy je łączyć z posmakiem np. ziemistym, gorzkim, słodkawym, rześkim, zgniłym, duszącym jak dym, eterycznym, zwiędłym, upojnym,…   wpływają na naszą świadomość i komunikację.

W mojej kuchni ostatnio zapanował zapach nudy, mieszanina ziół indyjskich z przeterminowaniem tego, co z półek trafia do gara.

Czekam na wiosnę, jej pachnące kwiaty i świeżość. Przede wszystkim warzywa, te prawdziwe z ziemi, nie z podłoża jakiegoś tam, ze szklarni, sklonowane, sprzedawane w marketach.

„Niewielki jest wybór wśród zgniłych jabłek”