odżywka dla mózgu

Wakacje u babci dobiegły końca.

Co miłe niestety upływa  wartkim strumieniem czasu.

Było wesoło, pogoda raczej dopisywała, słońca było tyle ile trzeba, deszcz podlewał kwiaty w ogrodzie

 dynie, wyrosły, poszły pod nóż, skończyły w piekarniku. 

 Jedzenie było, kolorowe, ohydne i sycące jak zwykle u babci.

Pora do szkoły, koniecznie trzeba dzieciom zrobić, smaczną przekąskę zamiast przereklamowanych, bardzo niezdrowych batonów ze sklepiku szkolnego. 

Odżywka dla mózgu

Pani Stefania Korżawska  proponuje zdrowe odżywianie i ziołolecznictwo, stąd moja

 krówka ciągutka z szerokiego słoika

Do dużego rondelka ustawionego na ogniu wrzucić:

1 kostkę masła

1 litr- słoik miodu płynnego

4 łyżki sezamu ziarenka zmielone

4 łyżki pestek z dyni zmielonych- cynk

4 łyżki migdałów zmielonych- białko

6 orzechów włoskich / laskowych

2 łyżki kozieradki ziarenka zmielone- ziele filozofów, wzmacnia mózg

Zagotować, kiedy zawrze zmniejszyć gaz i gotować 20 minut od czasu do czasu mieszać.

Stosować  2 łyżki dziennie  dla pokrzepienia mózgu.

Orzechy włoskie można wrzucić całe lub pokroić, sypnęłam przez pomyłkę siemię lniane zamiast sezamu, ale mikstura była równie pyszna, znikała z tą samą prędkością co poprzednia w przeciągu 2 tygodni. 

Warto przygotować odpowiednią ilość słoiczków, co najmniej 3, pół litowe, użyłam tych po miodku, lepiej jeśli są niskie, dobrze się wybiera odżywkę kiedy nieco zakrzepnie.
Słoiki wyparzone, wypełniamy gorącą odżywkę, zakręcamy, przykrywamy ręcznikiem, ostudzone odstawiamy do spiżarni.

bezglutenowe ciasto

CZEKOLADOWO  OWOCOWE

 miękkie, pyszne, bez jaj, mleka i pszenicy, aromatu nadadzą owoce

100 g migdałów  zmielonych drobno jak się da

100 g mąki gryczanej

100 g mąki kukurydzianej

1 i ½ łyżeczki mielonego lnu

½ kubka cukru można mniej

1 łyżeczka sody

3 łyżki kakao / dodałam karobu ze słoiczka

1 kubek =230 ml  mleka kokosowego,  migdałowego lub roślinnego

¼ kubka wody

1/3 kubka masła roztopionego

1 tabliczka czekolady gorzkiej drobno pokrojonej

szczypta soli i parę kropel naturalnego ekstraktu waniliowego 

3 jabłka i garść rodzynek odrobina cynamonu

Do szklanki wsypać mielony len, zalać gorącą wodą do ¼ wysokości i wymieszać.

Umyć owoce i wysuszyć. 

W dużej misce wymieszać suche składniki: mąkę z migdałów, kukurydzianą i gryczaną. Dodać kakao, cukier, sodę i sól. Wymieszać.

Dodać mleko, oraz wodę z lnem, wmieszać. 
Czekoladę drobno pokroić i dodać do masy.

Dodać ekstrakt z wanilii i masło. Dalej mieszać, ma powstać gęsta, lekko kleista masa. 

Nagrzać piekarnik do 170 ⁰ C.

Masę przelać do tortownicy o średnicy 20 cm / foremki. 

Teraz owoce, powinny zakryć całą powierzchnię ciasta. 

piec 40 minut. 

Ciasto lekko mokre pod owocami. 
Całość czekoladowo owocowa.