wakacyjnie

"Miód, chociaż słodki, 

nadmiarem słodyczy tłumi apetyt i sprowadza mdłości. 

Kochaj z umiarem".

Wakacje w komplecie się skończyły, koza zmienia pastwisko,

 za chwilę pojedzie w rejony znacznie cieplejsze,

 dla nas zostały czereśnie.

na grzyby

Stałam w oknie i patrzyłam na bagno,na falujące łany przekwitłych traw. W rudej trawie pławił się zwierz, za nim długa kita, białym pędzlem pisała imię jego.

Już wkrótce jagody i grzyby pojawią się masowo a wraz z nimi harmider nastanie w lesie.

Las to świątynia, mieszka w nim Natura, zachowujemy się cicho, nie krzyczymy, nie śmiecimy, gdy jesteśmy gośćmi, należy zachowywać się tak jak na gości przystało.

Nie wyrywamy grzybów, tylko ucinamy je tuż przy ziemi. Na miejscu sprawdzamy, czy nie robaczywe, jeśli tak, zostawiamy je w lesie.

Nie niszczymy grzybni.

Jeśli jakiś grzyb wygląda podejrzanie i nie ma pewności, czy na pewno jest jadalny, lepiej go zostawić.

Grzyby nie lubią folii, zbieramy je do koszyka.

Po powrocie z lasu trzeba wytrzepać ubranie, sprawdzić, czy nie przynieśliśmy kleszczy.

Nim ugotujemy zupkę grzybową proponuję wysłuchać piosenki.

śniadanka

„Prawda działa jak gorzkie wino:

 jest przykra w smaku, lecz dobrze wpływa na trawienie.”

Prawda o moich śniadankach jest taka, że były łatwe i szybkie do zrobienia:

Owoce, kasza jaglana, olej lniany i mleko kokosowe, razem zmiksowane plus jakieś pestki, orzechy, wisienka czy rodzynki.

Były trochę nudne, więc wprowadziłam kolejne:

Ryż ugotowany poprzedniego dnia z kurkumą, wymieszany z pomarańczą, wiórki kokosowe, rodzynki, mleko kokosowe i olej lniany.

Płatki owsiane z 2 łyżkami nasion chia, zalane mlekiem kokosowym, może być trochę syropu klonowego, zamieszać i odstawić na noc do lodówki. Całkiem dobre śniadanko z dodatkiem ulubionych owoców. 

Jajka na miękko(gotowane 4 minutki od powstania bąbelków na dnie garnka) z dodatkiem pasty z awokado, pomarańczy kilku ząbków czosnku, chlust oleju lnianego sól i pieprz, czasem listek Sushi Nori, wszystko razem zmiksować. Jako nośnik dla pasty czerwona papryka, lub chlebek bez dodatków wiekuistych, spulchniaczy, owłosienia i innych paskudztw.

Nie takie nudne i wcale nie przykre w smaku, za to bardzo zdrowe.