śledzie

 w mig znikające

Śledzie solone zalać zimną wodą, wymoczyć, opłukać, odsączyć i odcisnąć w papierowym ręczniku z nadmiaru wody, pokroić.

Cykorię pokroić, jabłko obrać i zetrzeć na tarce, skropić sokiem z cytryny , wlać sok z mandarynki, trochę śmietany. Wszystko wymieszać, doprawić pieprzem i szczyptą cynamonu. Czasem dodaję dobrych, słodkich rodzynek.

Apetyczny, w "konwaliowym sosie!"  „śledzik” 

Z uroków życia, tu znalazłam,  korzystajcie i Wy . 

I jeszcze sałatka śledziowa, też niczego sobie.