zupa miso

3 małe saszetki bulionu dashi
2 łyżki pasty miso
2 łyżki wodorostów wakame
szczypior gruby
sos sojowy (dla smaku)
makaron ryżowy
grzyby shitake
tofu  

Bulion w proszku - dashi zalać gorąca wodą i gotować przez chwilę. Namoczyć grzyby shitake bez nóżek, pokrojone w cienkie plasterki, dodać do bulionu, dodać makaron i gotować przez chwilę. Do gotowego bulionu dodać wodorosty, uprzednio pokruszone.
Następnie zdjąć zupę z kuchenki, dodać pastę miso – NIE GOTOWAĆ PASTY miso.

Doprawić całość sosem sojowym, posypać szczypiorkiem.