Pyszny, puszysty omlet z dodatkiem
borówek.
2 jajka
1 szczypta soli
1
szczypta sody
2
płaskie łyżki mąki ryżowej
1 płaska łyżeczka oleju kokosowego do smażenia
cukier puder
owoce-jagody
Rozdzielić białka od żółtek.
W miseczce zmieszać żółtka z mąką i szczyptą sody, utrzeć
na gładką masę.
W drugim naczyniu z odrobiną soli ubić białka na sztywną
pianę.
Czas na delikatność! Wymieszać masę z żółtek z jedną łyżką
piany, gdy się masa rozrzedzi dołożyć resztę ubitego białka i ostrożnie
połączyć.
Na patelni roztopić olej kokosowy,
wylać omlet, zmniejszyć ogień i smażyć bez przykrycia 3-4 minuty - pilnować! –odwrócić
i smażyć jeszcze 2 minuty.
Podać od razu, z ulubionymi
dodatkami!
Śmietana w mig się zrobi różowa
od 1 łyżeczki soku z buraków, lekko
posłodzona miodkiem, lub innym słodzikiem, doda koloru omletowi a przybranie z
czarnych jagód i listek mięty na złotym
placuszku, przyprószone cukrem pudrem, to cała paleta smakowitych kolorów.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz