ciasto z kaszy manny

bez jajek i mąki, bardzo kruche, kokosowe w smaku.   

foremka 20-10 cm

1 i ½ szklanki kaszy manny

1 i ½ szklanki wiórków kokosowych

½ szklanki cukru trzcinowego

½  łyżeczki cynamonu

1 łyżeczka sody

1 szklanka mleka

100 g masła

Wanilia, inne dodatki wedle uznania

W dużej misce dokładnie wymieszać kaszę, wiórki, cukier, cynamon, oraz sodę, dolać roztopione w ciepłym mleku masło i połączyć wszystkie składniki w jednolitą masę.

Przełożyć do formy, wyłożonej papierem do pieczenia, wygładzić powierzchnię i włożyć do piekarnika nagrzanego do 180⁰ C na 40 minut.